一斤白酒的釀造成本是多少?
濃香型和清香型白酒一斤需要三斤高粱。醬香型白酒需要五斤高粱，農(nóng)村的玉米酒一斤需要兩斤玉米。釀酒需要以優(yōu)質(zhì)高粱為原料(不破碎或破碎20%)，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝。這種高粱是產(chǎn)于金沙本地和周邊的糯性高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上的優(yōu)質(zhì)高粱，這種高粱的成本在3.5-4.5元/斤，但是只有高粱出不來酒，必須有酒曲。所以，第一步大家要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麥，而且還要原來剩余的酒曲加進去才行。小麥的成本在3-4元/斤。制曲的時間是在農(nóng)歷的五月初，這個時候天氣正熱，各種微生物活躍，便于酒曲發(fā)酵形成。農(nóng)歷九月份，這個時候有了合格的酒曲，就可以開始對高粱進行發(fā)酵了。高粱發(fā)酵是連同酒曲放進窖池，這個叫“下沙”，沙指的就是高粱。醬香型白酒用的窖池，是用磚砌起來的，其他的香型直接是窖泥。一個月后，弄出來，加上新的高粱，進行蒸煮，再堆起來池外發(fā)酵，成熟后再放進窖池。經(jīng)過多次這樣的過程，等窖池的混合物發(fā)酵到一定程度，就可以出酒了。一批發(fā)酵成熟的混合物要經(jīng)過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的九次蒸煮八次發(fā)酵七次溜酒。九次出來的酒，味道也不一樣。第一次出酒，味道酸、辣、澀都有。最后一次出酒，有焦糊的味道。中間幾次出酒，味道是最好的，最純凈的。
一斤酒有多少?
不同度數(shù)的酒其密度也是不同的，度數(shù)越高密度越小，一般在0.88——0.95之間，我們以53度白酒的密度0.92計算，一升酒是0.92公斤，也即2*0.92=1.84斤，所以一斤酒大約就是1/1.84=0.54升。
一斤白酒需要幾斤大米?
1斤大米一般可以出30度米酒5-7兩，所以30度米酒一斤需用1.4-2斤米。 1、大米和高度白酒釀出率2.2：1， 大米和低度白酒釀出率3：1。 2、季節(jié)對出酒率是有很大影響的，夏天出酒率低是因為酒曲掉排，解決的方法是可以對酒曲進行人工降溫，從而使發(fā)酵速度減慢。而在冬天，出酒率會更高一些。另外，釀酒技術(shù)也有很大關(guān)系。 清香型白酒： 標準為一斤白酒需要三斤糧食。清香型白酒的主要是高粱， 濃香型白酒： 標準為一斤白酒需要四斤糧食，濃香型白酒的主要原料為小麥。 醬香型白酒： 標準為1斤白酒需要5斤糧食。醬香型白酒的主要原料依舊為高粱，其他的原料為小麥、豌豆、玉米等。
一斤白酒需要幾斤大米?
3斤糧食可生產(chǎn)1斤純糧固態(tài)（傳統(tǒng)工藝）白酒，1.5~1.7斤糧食或糧食替代物可生產(chǎn)1斤酒精，1斤酒精可以加工約1.5斤液態(tài)發(fā)酵白酒。
白酒半斤有多少?
半斤白酒約為250毫升，由于含有密度較小的酒精，所以半斤白酒略大于250毫升。 水的密度是1克/毫升，一公斤等于500克，所以一公斤水等于500毫升水。然而，由于酒精的密度比水的密度小一點，一公斤酒的密度略高于500毫升。此外，不同酒精度的白酒密度也有所不同。酒精度與密度成反比，酒精度越高，密度越低。 因此，半公斤白酒的毫升數(shù)有一定的差異，例如38度的密度為0.95119，500毫升的密度為475.595克；46度的密度為0.93775，500毫升為468.875克；56度的密度是0.91790，500毫升是458.95克。 擴展資料： 不論什么物質(zhì)，也不管它處于什么狀態(tài)，隨著溫度、壓力的變化，體積或密度也會發(fā)生相應的變化。聯(lián)系溫度T、壓力p和密度ρ（或體積）三個物理量的關(guān)系式稱為狀態(tài)方程。 氣體的體積隨它受到的壓力和所處的溫度而有顯著的變化。對于理想氣體，狀態(tài)方程為 ，式中R為氣體常數(shù)，等于287.14米2（秒2*開）。如果它的溫度不變，則密度同壓力成正比; 如果它的壓力不變，則密度同溫度成反比。 對一般氣體，如果密度不大，溫度離液化點又較遠，則其體積隨壓力的變化接近理想氣體；對于髙密度的氣體，還應適當修正上述狀態(tài)方程。 固態(tài)或液態(tài)物質(zhì)的密度，在溫度和壓力變化時，只發(fā)生很小的變化。例如在0℃附近，各種金屬的溫度系數(shù)（溫度升高1℃時，物體體積的變化率）大多在10-9左右。深水中的壓力和水下爆炸時的壓力可達幾百個大氣壓，甚至更高（1大氣壓=101325帕），此時必須考慮密度隨壓力的變化。
一升白酒是多少斤?
1.一升白酒約等于1斤8兩到2斤之間。 2.即一升純酒精的重量為0.9kg，相當于1斤8兩；而白酒中含有水、乙醇以及其他物質(zhì)，因此總重量會稍微高于這個數(shù)值。則指出500毫升白酒的總混合溶液重量應該在8兩到1斤之間，也就是說一升白酒應該在1斤4兩到2斤之間。 3.白酒，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒
一升白酒是多少斤?
2.5斤左右 一升白酒約為2.5斤左右。 其中，結(jié)果中提到酒精濃度越低，質(zhì)量越接近于2斤；結(jié)果中給出了詳細的計算過程，根據(jù)酒的密度為0.8g/cm3， 可得到白酒的1升等于2.5斤。 因此，可以確定一升白酒大約是2.5斤。
一升白酒是多少斤?
1、白酒的1升等于2.5斤。酒的體積為1L，即1000立方厘米=1000cm3，酒的密度為0.8g/cm3。根據(jù)公式，質(zhì)量=體積*密度。1L酒的重量=1000cm3*0.8g/cm3=1250g，1250g=1.25kg ，1kg=2斤，那么1.25kg=2.5斤，所以白酒的1升等于2.5斤。
一升白酒是多少斤?
1升酒 ， 基本上是1.70斤—1.84斤左右 。 白酒的密度 ， 是根據(jù)它的度數(shù)決定的 。 因為不同度數(shù)的白酒 ， 酒精和水的含量不同 ， 計算出來的密度不同 。 酒精的密度 ， 是0.789千克升 。 水的密度 ， 是1.0千克升 。
一升白酒是多少斤?
等于2斤。 白酒是由酒精和水制造而成的，但是加上水密度就不一樣了。酒精的密度為0．8公斤一升，水的密度為1公斤一升，所以酒精和水的比重是0.8：1，而且密度不同的酒，比重也不同，所以酒和水的比例約是0.9：1。
一升白酒是多少斤?
一升白酒是1.25斤.通常這是按照白酒的具體濃度以及白酒的溶劑所對應的實際重量來測算的.所以一升白酒是1.25斤，是比較精準的
